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原标题:阳澄湖大闸蟹,在广州新上市的阳澄湖大闸蟹数

浏览次数:85 时间:2020-02-14

近日,记者在江西省瑞昌市赤湖有机螃蟹养殖基地见到,养殖大户余策陆正忙着捕捞螃蟹。中秋节以后,赤湖螃蟹陆续开秤,吸引了不少外地客商前来采购。

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见习记者苏文俊

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这只螃蟹打上几个字后就成了阳澄湖大闸蟹
眼下正是螃蟹上市,吸引了不少南京市民,名气最大的螃蟹无疑是苏州的阳澄湖大闸蟹。然而,在南京市场上,阳澄湖大闸蟹以假乱真现象令人咋舌。昨日,记者调查发现,在南京惠民桥水产市场标有“阳澄湖大闸蟹”摊位,作假手段可谓一应俱全,无所不能。

据瑞昌市畜牧水产局赤湖管理中心人员介绍,今年赤湖螃蟹个体大,品相好,时价已经卖到了22.5∽25元/公斤。连日来,陆续有武汉、南昌、广州、云南,南京、上海的客商与赤湖螃蟹养殖专业合作社或者养殖大户接触洽谈螃蟹销售。该市畜牧水产局今年年初增加赤湖管理中心管理力量,加强服务力度。局水产科与赤湖管理中心联手在沿湖乡镇举办养殖技术培训班、送科技下乡、送养殖信息和鱼需药品到户;带领群众抗春旱、度夏汛;为养殖户办理养殖证,疏通小额贷款渠道;举办养殖销售对接座谈会。养殖户信心大增,从江苏、上海增加购进苗种,加固围栏,加高堤坝,加强日常管理。螃蟹长势很好,销售行情看涨,养殖户丰收在望。据统计,该市有机螃蟹养殖水面5.8万亩,比上年新增水面2000亩,养殖大户31户,最大养殖户养殖水面1500亩。预计今年全市螃蟹总产量1600∽1700吨,产值超1.5亿元。

阳澄湖大闸蟹昨天(17日)正式开捕,在广州新上市的阳澄湖大闸蟹数量不多,有水产批发市场预计,水产档要到下周才开始入货。

记者来到上海铜川路海鲜市场,在远处就看到“正宗阳澄湖大闸蟹”等类似的招牌,部分店家坚称自家的蟹是阳澄湖大闸蟹,部分店家含糊其辞,当然也有诚信的店家,坦言卖的是太湖蟹。

暗访

黄沙水产市场目前未有档口卖阳澄湖大闸蟹,销售的仍以太湖大闸蟹为主,平均一只30多元就有交易。(采访水产档主:(阳澄湖大闸蟹上市后)不担心销售,应该不会影响多少)而在水产市场附近的商铺可以见到阳澄湖大闸蟹的身影,蟹身都套上了新的防伪戒指,价钱比太湖大闸蟹贵了一倍左右,不过数量不多。(采访水产档老板:上网输入编码就能查到真假,我们进货的数量不多,一盒30多只大闸蟹,今天才进了4盒。/市民:我专程来买阳澄湖大闸蟹的,但是听说要明天才开始有。)有水产档的老板说,在广州代销正牌阳澄湖大闸蟹的销售点并不多,不担心价格有较为激烈的竞争,预计销售高峰会出现在10月份。(汪颖)

在海鲜市场靠近路口的一家名为“张×大闸蟹”的店里,“阳澄湖大闸蟹”的牌子就摆放在养大闸蟹的水缸上。记者上前询问水缸里的是否为正版阳澄湖大闸蟹,老板反问道,“你送人还是自己吃?”在得知用来送人,并且要求正宗阳澄湖大闸蟹后,老板打开了底层的水缸,“48元一对,不讲分量。”记者再次确认这是否就是阳澄湖大闸蟹时,老板说:“你别管是不是,它就是阳澄湖来的。”老板表示,如果有需要,可以绑上防伪标签。

市场随处可见“阳澄湖大闸蟹”

在一墙之隔的大闸蟹店“阳澄湖大闸蟹”的店招被挂在了最醒目的位置,该店的“阳澄湖大闸蟹”的售价按照分量分别为58元和98元一只。对于是不是阳澄湖大闸蟹这个问题,店家回答得也是模棱两可,记者问了三次,从第一次肯定的回答,一直到第三次“别管那么多,是从阳澄湖来的”。之后,店家便起了戒心,一下子围上来三个人打量记者。记者表示可否看一下防伪标签,老板随机拿出了塑料的圆形标签,塑料里夹着一张写着“ISO9001防伪标签”的纸片,背后写着“巴路”,老板介绍,“巴路”就是阳澄湖大闸蟹的品种。

今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间是9月17日,也就是前天。昨天记者了解到,今年的阳澄湖大闸蟹只在大超市和专卖店销售。那么,在南京水产批发较大的惠民桥农贸市场,阳澄湖大闸蟹都已热卖好几天,甚至中秋节前都已经大批量叫卖,这里的大闸蟹是真是假呢?

在另一个大闸蟹摊位,三位江苏的顾客正在和老板讨价还价,老板表示,他这里的大闸蟹是水产市场最大的,雄蟹最大的有8到9两,个别的有一斤。8两的雄蟹搭配6两雌蟹卖200元一对。在谈话中得知,江苏的顾客就是冲着“阳澄湖大闸蟹”来的,并且想批发。随后,老板打电话找来了老板娘,老板娘表示,批发价300元一斤,每只都能绑上防伪标签。江苏的顾客走后,老板还是问记者,“送人还是自己吃?”自己吃的70元一对,5两的雄蟹搭配4两的雌蟹,老板偷偷对记者说,其实这些都是“汰浴蟹”。

在市场内,只要你一开口询问商户他的螃蟹是否是阳澄湖大闸蟹,商户都坚决地说,自己是真正的阳澄湖大闸蟹。可再追问下去,商户的底气明显不足。打着阳澄湖螃蟹牌子的螃蟹价格不一,4两左右一只的螃蟹公母搭配,一对价格竟被叫价到了260元,而且不能称重。不过也有不少号称销售阳澄湖螃蟹的店主,看到记者真心想买,有的将4两左右的螃蟹公母搭配后,价格压到了110元一斤。

而“文×蟹业”的老板陈新文对记者说,这个市场不存在正宗的阳澄湖大闸蟹,他爆料,这些所谓的阳澄湖大闸蟹原来是从昆山、太湖和湖南运来的,有的在阳澄湖“洗一下”,有的甚至直接拿来当做阳澄湖大闸蟹卖,“价格可以翻倍”。

在一家水产经销部内,当记者对“阳澄湖大闸蟹”的“身份”提出质疑时,该店老板立即从玻璃缸里拿起一只说,“这些都是当地人提前捕捞的,都是正宗货,你看青背、黄毛、金爪、白肚,这就是典型的阳澄湖大闸蟹。”该老板表示,这批货就是前几天从苏州刚进来的,很新鲜,有经验的人一看就知道。“这些都是试销蟹,绝对来自阳澄湖。”该老板反复表示。

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