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原标题:福建正在全县范围内对水成品品质安全举办专门

浏览次数:135 时间:2020-03-22

中国水产门户网报道春节期间,水产品需求量大增,上市量也随之增大。记者在沈阳几个农贸市场和超市看到,鱼、虾、蟹、贝类等水产品在市场上热销,种类极为丰富。那么,选购水产品时应注意哪些事项呢?辽宁省水产学会的专家为消费者挑选新鲜水产品提出了一些建议:挑选鱼类:活鱼冰冻后眼睛清亮,角膜透明,眼球略微隆起,鳍展平张开,鳞片上覆有冻结的透明黏液层,皮肤天然色泽明显。而死后冰冻的鱼,鱼鳍紧贴鱼体,眼睛不突出。挑选虾类:选虾时要选购虾体完整、甲壳透明发亮、须足无损伤、虾体硬、头与身紧连、表面呈青绿色的虾,否则为不新鲜的虾。挑选贝类:新鲜的贝类海鲜外壳色彩富光泽,肢体硬实有弹性;选购贝类时要看清存放贝类的水质是否清澄,是否有排泄物。其次可用手碰一碰它,如果会收缩就可以选取。另外,即使一些活的、会动的海鲜产品也还要用鼻子闻一闻,如果有一般海鲜特有的鲜味,表示新鲜。反之,若有腥臭与腐败之味则应避免购买。此外还要提醒消费者,在选购新鲜的水产品时需留意商家的《卫生许可证》,以及能够提供水产品《产地证明》和《产品质量证明》,最好在有正规保鲜或冷冻保鲜条件的超市、市场购买,并注意索要销售凭证。南方渔网编辑:黄倩

中国水产门户网报道初二开始,伴随市民串亲访友的增多,各种礼品菜、礼品果销量直线上升,不过记者在市场上发现,今年更流行送海鲜礼盒。 这几年,“过节送健康”成了新时尚。于是各式礼品菜、礼品果成了人们探亲访友的必备之物。昨日,记者在不少超市内看到,三元农业等公司都推出了自己的蔬菜礼盒。而樱桃西红柿、以色列小黄瓜等特色蔬菜也成了不少市民餐桌上的首选。 不过今年海鲜礼盒一举击败了礼品菜、礼品果。300元的活蟹礼盒、1000元的海鲜礼盒……各种海鲜礼盒更成为人们探亲访友时的馈赠佳品。 据记者了解,进入腊月以来,市场上各种水产的销售量逐步走高,其中各种盒装海鲜颇受青睐。据悉,5KG盒装宽条带鱼、平鱼、黄花鱼等盒装产品一天的销量可达上百盒。 在超市记者看到不少消费者正在根据自己的喜好选择各种海鲜产品组成礼盒,其中活蟹礼盒的售价约在300—500元左右。而目前售出的价格最高为1000元的海鲜礼盒,礼盒中装有北极贝、螃蟹、平鱼、墨斗鱼等高级海产品。 市商务局表示:各种口味的鱼丸、虾丸、墨鱼丸销量不错,主要是吃火锅的老百姓多,鱼丸每天就能卖出去四五大箱。 此外,初二人们串亲访友增多,还带动了餐馆中家宴增多。据市商务局对38家餐饮企业的195个门店监测显示,初二营业额同比上升25.5%。其中,营业额同比上升的有30家,同比下降的有8家。增幅在10%以上的有18家,20%以上的有15家。南方渔网编辑:黄倩

中国水产门户网报道记者从辽宁省海洋渔业厅获悉,为加强水产品质量安全监管,确保春节期间水产品消费安全,辽宁正在全省范围内对水产品质量安全进行专项执法检查。 据介绍,此次专项执法检查是要查清水产品生产过程中投入品的使用情况,及时消除隐患,防止重大水产品质量安全事件发生,确保春节期间水产品消费安全,主要检查无公害水产品产地、出口生产基地和集约化程度较高的水产养殖场所。 对于渔用投入药品重点是检查硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素、红霉素等禁用药物和环丙沙星、磺胺类等限用药物使用情况。南方渔网编辑:黄倩

中国水产门户网报道今天上午,记者从嘉定养殖中心内获悉,特大中华鲟安然度过了除夕夜。 距2007年1月19日被误捕,这条3米多长的特大中华鲟已经在嘉定养殖中心度过了整整一个月。据东海水产研究所副所长庄平介绍,中华鲟目前病情稳定,但由于伤得太厉害,有的伤口至今还未愈合。而随着天气转暖,水温逐渐升高,鱼体外的伤口开始面临水霉的威胁。 庄平说,不久前曾发生过一次水霉。其伤口上长出白色的毛,专家们连忙用各种抗菌素进行消炎处理。据悉,这种水霉会从伤口蔓延到正常表面,一旦暴发,很难控制,将危及到中华鲟的生命。目前,水池的温度在12℃-13℃,开春后,水温继续上升到15℃-16℃时,危险性还将进一步提高。 “水霉要24小时监控。一旦发现,立即清除。”庄平说。总体上,专家们认为一切仍在往好的方向发展。但目前只能用营养针维持其体能,体重有减无增。庄平说,真正好转预计还需要几个月的时间。南方渔网编辑:黄倩

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