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原标题:资阳一年一度将推荐 3.5万吨“密西西比河鱼”

浏览次数:100 时间:2020-02-14

中国水产频道独家报道,昨日下午,贵州渔樵水产品批发市场与湖南安乡水产品购销洽谈会在贵州渔樵公司会议室举行,会上双方就购销达成协议举行了签约仪式。这意味着贵阳将“舍远求近”,每年引进3.5万吨“湖南鱼”。 八成淡水鱼需“进口” 据了解,贵州省受喀斯特地貌限制和水资源保护的需要,距年消费8万吨淡水鱼需求量有很大缺口,大量草鱼、鲤鱼等淡水鱼百分之八十以上需从湖北、山东、河南、江苏等地调入,大大增加了物流成本。此次与湖南安乡县建立长期的异地水产品保供稳价基地产销衔接,将解决贵阳淡水鱼的部分缺口,可实现安乡县草鱼、鲤鱼等淡水鱼在贵阳市年销量3.5万吨以上。目前渔樵水产品中心部分商户已进入实施阶段。 据市农委渔业处处长刘益、市场处处长张富友介绍,建立湖南省安乡县水产品贵阳直销区,可降低不少物流成本,以前从山东等地运输过来,运输距离3000km以上,现在不到1000km,运费上要节约一半。同时,也在一定程度上实现快速保障贵阳水产品有效供给。从清明节前,安乡鱼就进入贵阳市场了,贵阳已做好专销区场地和组织收购等各项准备工作,可立即启动双方合作。 “湖南鱼”将辐射全省 据介绍,湖南安乡县养殖水面30万亩,年产草鱼、鲤鱼等10万吨,产品畅销全国,已成为全国商品鱼生产基地县,农业部水产健康养殖基地县,湖南省第四淡水鱼养殖基地。而贵州渔樵水产品仓储物流配送中心是贵阳乃至贵州省规模最大、配套设施最完善、辐射带动能力最强的水产品集散中心,水产品经营户300余户,水产品除满足贵阳市需求外,还辐射贵州省九个市州首府和78个县城,年交易量达18.5万吨,交易额43亿元人民币。 据悉,此前贵阳市农委与贵州渔樵公司作了多次对接和磋商,本着“互惠互利”的原则,以水产品的产销为突破口,落实好流通绿色轨道、经营行为“双轨”、场租费用“双免”、货源“双向”等优惠政策,以促进安乡县和贵阳市产销合作。 据市农委主任陈贵蜀介绍,经营行为“双轨制”,是在贵州渔樵公司水产品批发市场为安乡县水产品设立“湖南安乡水产品销售专区”,提供10个门面,面积约300平方米,可由安乡县水产品经营企业直接进入经营,也可交由贵州渔樵公司经营;场租费用“双免制”,是贵州渔樵水产品批发市场设立300平方米专销区免场租费用2年;如果面积规模突破300平方米,在一定范围内免场租两年;货源组织“双向流”,是安乡县从事水产品生产经营的企业可直接组织货源到贵州渔樵水产品批发市场专销区经营,也可由贵州渔樵公司组织经营企业 :水产养殖湖南鱼 水产品批发市场
■文/ 广东中山市海洋与渔业局 赖有生 梁锦秋 阳春三月,见到盘荣开的时候,他正在塘头和场里养殖人员一起忙着翻晒有机肥,两手泥巴。“肥是用来培育微生物菌的。”他说,“马上就要投新苗了,我们采用微生物工程技术,以改善和净化水质。” 这位中山市板芙养殖大户在水产健康养殖方面一直走在同行前列,2006年以来,他创办的恒益养殖场先后获得广东省出口水产动物养殖基地、广东省食品安全示范单位、国家农业部水产健康养殖示范场等称号,所养殖的出口水产品7年来检测无一问题。 更让同行羡慕不已的是,中山出入境检验检疫局去年底还专门下发红头文件,表示以12 条措施支持、帮助该场做大做强。 新技术养虾引人关注 今年开春,盘荣开比往年更显自信。他前两年与台湾专家合作研究的新技术“微生物聚合系统工程技术”,经过多次试验,去年下半年已取得成功,今年将更大面积推广使用,“周边近1800亩鱼塘,都采用我的技术和管理方法。”盘荣开说。 据介绍,这个生物技术主要运用活化聚合原理及物理功能,将鱼塘养殖过程中积累的各类污染物进行分解,并产生有益菌,不仅改善水质并使水中微生物更丰富,让有污染的水变成富有营养的活水。同时对水产品病虫害也起到良好防治。 去年下半年以来,这个新技术正式投入应用,养殖南美白对虾、罗氏沼虾等在产出量、品质方面有大幅提升。当周边许多养殖户大叹“虾难养、亏大本”时,盘荣开的养殖仍然丰收,出口量有增无减。“现在,周围的养殖场以加盟形式,请我为他们提供技术和管理,养殖出来的成虾,我优先收购出口。” 出口7年检测“无问题” 盘荣开于1998年进驻板芙镇养殖,他注重从源头为质量安全把头,如选择最好的虾苗,规范用药和投放饲料。2007年,在渔业部门的支持下,他的300亩鱼塘经过高标准整治,率先在全市采用虾池铺地膜的方法养殖,鱼塘建有中央排污系统,同时建有高标准的蓄水池和过滤池以及独立的进排水系统。2009年11月,这个场以高分通过检查考核,被评为“国家农业部水产健康养殖示范场”,成为当时全市唯一获此荣誉的私人养殖场。同时,也获得了公害水产品认证和产地认定,还被评定为水产品出口养殖基地。 2006年以来,恒益养殖场的水产品在每次检测中,均没有发现有药物残留、孔雀石绿等食品安全问题。 出入境部门发文支持 中山出入境检验检疫局了解到恒益养殖场水产品养殖始终把质量安全放在首位,深受内地和港澳客户的信赖与好评,于去年底专门发出红头文件——《促进恒益养殖场供港澳水产品发展十二条措施》,给予恒益养殖场以多方支持。 这份文件包括加强出口基地软硬件建设、构建水产品出口快速通关模式、大力支持农业合作社新型水产发展模式等内容。在加强出口基地软硬件建设方面,检验检疫部门表示要提供加强培训、提升企业自检自控能力、引导企业对港注册。在构建水产品出口快速通关模式,将给予恒益直通车便利,对于鲜活产品报检时需要出具的证书,无质量安全问题的,做到当天报检当天拿证。申请加急的样品,优先检测。 “政府部门对我的支持力度很大,我更有信心做强做大。”盘荣开自豪地说。 :水产养殖 恒益养殖场 对虾出口
中国水产频道报道,一个大型水产批发市场,15年来质量检测发现“零问题”—日前,在回答市人大代表的突击检查时,浦东新区恒大水产市场检测经理的这一答复当即引发代表们的质疑:在食物安全问题屡屡出现的环境下,这可能吗? 当然不可能,该市场很快承认检测发现很多问题,并对检测经理给予批评教育。 然而,其背后则是水产市场食物安全如何得到保障的难题。 早报记者近日连续3天走访调查,发现虽然上海三大水产市场均配有自检室,但处境“尴尬”,作为水产品的“安全防线”,一是技术能力有限,只能做简单的快速检测;二是人员配置不足,每天只能抽检几家;三是市场没有执法权,从发现问题到上报政府部门再到处理“起码要几天时间”。 为改变这些现状,有水产市场呼吁政府部门更多介入检测,上海水产行业协会秘书长范守霖则呼吁尽快出台水产品快检标准。 “15年零问题”说法不实 4月11日凌晨1时许,市人大代表检查组一组连夜来到浦东新区恒大水产批发市场。“你们市场内是否有自检机制,多少时间检测一次?”市人大代表金永红首先向市场现场负责人发问。 “我们从去年下半年开始市场内的定期检测,每天会抽验五到六个品种,至今为止基本没有查出任何问题。”该负责人回答说。 “那之前是否有被检测出食品安全问题,有没有检测记录?”几名代表马上追问。 该负责人马上回答说,该市场成立15年来,从未被检测出一起食品问题。 事实上,近年来,类似于多宝鱼检出被喂食违禁药物、小黄鱼涂粉增色、蟹和虾泡甲醛保鲜等违规违法的新闻屡屡见诸报端,作为一个大型水产批发市场,恒大市场负责人“打包票”式的回复,让代表们提出强烈质疑:“15年内零问题,从理论上说不太可能。” 4月14日,早报记者回访恒大水产批发市场了解到,当天凌晨接待人大代表一行的为该市场的检测经理。但对于“15年检测零问题”的说法,恒大市场的总经理范红表示:“这样的说法确实不客观,事后公司也对当事人进行了批评教育。” 据范红介绍,恒大水产市场成立于1998年,2000年搬迁到现在杨高南路的地址,并且由浦东新区商委出资8万元,在市场建起一个25平方米左右的检测室。商委还专门培训了两名市场人员,进行快速检测。 范红说,真实的情况是,检测出的问题着实不少,2004到2005年查出的问题尤为突出。那几年,福尔马林泡水发产品的问题频繁见诸各大媒体,政府主管部门也加大对市场的检测力度,市场自然也加大抽检力度,“当时市场有十几家做水发产品的,现在只剩下4家。当时也查出过问题,罚得特别厉害,加上市民对此类产品消费量的减少,做水发生意的越来越少,直到现在,水发产品都还是市场检测的重点。” 检测项目市场自定 “市场自检”是目前保障食物安全的检测机制中的一个环节。 按规定,市场上出售的水产正规一些的,在上市前会有农业部门出具的“出塘合格证”,上市之后食药监等部门会不定期进行检查。除了政府部门的这些检测外,从2000年开始,大型水产批发市场、大卖场都被政府鼓励设立自有检测室,能用简单的检测方法,快速鉴别一些常见的问题,以做到快速发现,快速解决。 4月13日,早报记者在恒大水产市场走访12家水产批发商,包括2家水发产品商。然而,在被问及是否被市场抽检过的时候,大多活鱼批发商表示“没有,不太抽检。”一家卖澳龙、多宝鱼的商家说:“来了七八年,只被抽过一次,查的是多宝鱼。”不过,被检测次数最多的是水发产品批发商,他们称“每年都要被抽,已经很习惯了”。 据恒大水产批发市场介绍,该市场的检测室成立后,基本都是做水产品的“快速检测”,检测项目主要是甲醛、双氧水以及孔雀石绿。前两种主要针对水发产品,后一种针对鲜活水产品。 而检测方法也比较单一,都是样品切片,放入药水内浸泡后,将液体倒在试剂上看试剂是否变色。检测人员坦言,如果有人成心在水产品上动手脚,可以加上各种各样想得到想不到的添加剂,检测室能查出来的种类非常有限。 查出问题市场无权处理 对于在人大代表视察中暴露的问题,范红一再表示,“是怎样就怎样,市场应该做好自己的事。”不过,采访中,他也表示市场自检“很尴尬”。 比如,市场的检测室,设备一般只能做最基本的快速检测。目前,上海三家最大的水产批发市场分别是铜川水产市场、东方国际水产市场和恒大水产市场。其中,恒大水产批发市场负责浦东新区大部分零售市场水产品的集散,每年销售额三四十亿元。这三家水产批发市场虽然都设有水产检测室,但检测项目并不统一,比较集中的也就是甲醛和孔雀石绿等,其中,检测项目最多的是铜川水产市场,除常见的外,还包括镉等重金属项目的检测。 “而且我们都不是这个专业的,人手也严重不够。”恒大水产市场人员介绍说,目前,该市场只配有2名检测人员,其中一人还是兼职。 技术能力和人员配备能力都上不去,检测的力度就很难得到保证。 恒大水产市场目前每天抽检五六个品种,但这个数字相对于全市场的几千家商贩而言,实在太少。此外,水产市场一般凌晨3时到早上7时是交易高峰,检测一个样品大概要45分钟,就算检测室开足“马力”,一天也查不了很多样品,“如果都要检测合格才放行,除非多头并进、平行推进”。 第三个尴尬是,查出问题之后,市场怎么处理?市场不是执法部门,他们能做的,是将检测结果上报政府部门,再由政府部门依法处理,有些还涉及复查,一来二去,起码要几天时间,而“水产特别是鲜活水产,根本等不起”。 此外,范红也坦言,市场和商户,在某种意义上存在共同利益关系,“发现问题,我们只能劝导他们。” “坦白说,市场的自检,应该做好而且我们会高度重视,但说到检测,我认为主体应该是政府,市场的作为应该是配合政府在做。”范红说,“事实上,我们作为流通市场,一旦出现食品安全问题,也很头疼:东西不是我们的,很多问题都是在养殖或者运输过程中出现,市场也是受害方。” 呼吁出台地方快检标准 对于目前上海水产市场自检现状,上海水产行业协会秘书长范守霖认为“确实比较难”。 早在四年前,范守霖就曾多次呼吁在水产市场推进快速检测系统,并且出台专门的水产品快检地方标准。但是直到现在,上海都没有统一的水产品快检标准。 “比如检什么项目,每年农业部有推荐目录,今年重点是甲醛、氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃及其代谢物等。但这毕竟是推荐,没有强制规定,市场检不检完全两说。”范守霖解释称,在猪肉以及蔬菜上,市场快检的推广非常迅速,但水产的快检,之所以还没有标准,在于政府部门谨慎出发,怕检测“假阳性”,也就是“误判”,“但技术的发展是同步的,浙江杭州已经有了地方标准,技术问题完全可以克服,上海不应该故步自封。” :水产品市场 自检室 水产养殖
工作人员正在南海百容水产良种有限公司良鱼种场捞鱼。 珠江时报记者/ 訚洪 摄 中国水产频道报道,珠江时报讯南海是广东省淡水鱼类养殖大区和水产品物流重要集散地,为做好水产品检测,南海区农林渔业局推进建设“全省首个水产品药物残留快速检测试点区”工作,经过多方努力,目前水产品检测时间已经由2天缩短到2小时。 建全省首个水产品药残快检试点区 据悉,南海全区现有水产养殖面积超过26万亩,每天近百万斤商品鱼由南海水产物流企业配送供应全国60多个大中城市,检测任务繁重。 为解决检测任务繁重与南海基层检测机构人员、经费相对不足之间的矛盾,2012年初,由南海区农林渔业局通过佛山市农业局,向广东省海洋与渔业局申报了全省首个水产品药物残留快速检测试点区,并于当年2月14日获得复函称:经研究,同意佛山市南海区作为推行“水产品药物残留快速检测法”的试点地区。 在申报前,南海区农林渔业局结合南海实际,制定了《佛山市南海区水产品生产环节质量安全监测试点工作实施方案》,决定由镇街基层检测机构负责水产品质量安全监测初检,并在水产品生产及物流环节推行“水产品药物残留快速检测法”,达到初检粗筛定性,并对发现的呈阳性产品进行暂控,待抽样上机进行定量检测后,视最终检测结果如何来下达解禁、暂停上市、销毁等监管手段。 检测时间从2天缩短为2小时 通过以检测促管理,以管理补隐患,形成“监测—线索—监管”的良性互动机制,进一步提升水产品质量。 根据南海区大部制改革实际情况,南海水产品生产环节质量安全监测工作由南海区农林渔业局牵头负责,为做好水产品快速检测试点工作,该局成立了南海区农林渔业局推行水产品药物残留快速检测试点工作领导小组,具体工作由南海渔政大队牵头组织实施。 试点工作开始后,南海区农林渔业局在对全区各镇农产品质量检测中心运作情况实地调研的基础上,选择九江、西樵镇农产品检测中心,开展镇级农产品检测中心独立检测运作试点工作,明确检测任务,在生产第一线推行快速检测方法。 据介绍,南海区水产品生产环节质量安全监测分为风险评价性例行监测和执法处罚性监督抽检。抽检类别和监测项目主要有针对南海区水产物流企业、环球水产市场和规模养殖场所的桂花鱼、乌鳢、黄颡鱼、鲈鱼等常见优质水产品种和水产种苗,进行孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素等违禁药物残留监测。 “经过我们的试点工作,目前快速检测仪器样品前处理时间较传统检测缩短近10小时,相比原来须在实验室上机检验,操作较简单便捷,现场抽样人员通过短期培训,就可以上岗,整个检测时间,由原来的2天,缩短为2个小时。”区农林渔业局相关负责人表示。 据悉,目前,快检技术还在继续试点推进中,南海区农林渔业局将配合企业一起努力解决其存在的精确度和稳定性不足等问题,切实达到在生产一线实时监控水产品违禁物超标,尽量把不合格水产品监管问题解决在塘头基地,降低不合格产品流入市场的概率,减少水产品质量安全风险。 :快速检测仪器 水产品质量安全水产养殖

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